Pizze

Une pizza authentique, savoureuse, préparée avec attention et passion dans notre four artisanal. Une farine différente de celle habituellement utilisée pour la pâte à pizza. L' assemblage de farines de type o et de type 1 du Molino Denti est aussi sain que bon.

Un pétrissage réalisé dans les règles de l'art, une maturation naturelle de minimum 48h à température controlé dans le respect des traditions pour une pâte plus digeste.
Des produits bruts d'origine protégée (DOP), issus de l'excellence italienne et méticuleusement sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.
Nous utilisons de l'huile d'olive extra vierge de l'azienda Guglielmi en provenance des Pouilles sur toutes nos pizzas.

Une carte mêlant classiques italiens parfaitement executés, pâtes inventives et pizza gourmet.

Des recettes élaborées à partir de produits 100% italiens : des produits sources, slow food, biologiques ou d'origine protégée, produits de manière respectueuse
et sélectionnés avec soin chez les meilleurs producteurs locaux.

Nous utilisons de l'huile d'olive extra-vierge biologique en provenance des Pouilles sur toutes nos pizzas.

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Cocktail

Aperol Spritz, Basilic Spritz, Campari Spritz, Go Spritz, Bellini, Negroni, Mojito, Moscow Mule, Maverick Martini, Gin Gin Mule, Mafyoso, Rosebud, Chérie-toi, CCP, Smoke on the water, Cucumber Fizz, Docteur Jerry.

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Sfizi

Bruschette (4p) 14

Focaccia toastée, stracciatella, tomates datterini, huile d’olive à l’ail, basilic, origan

Burrata e verdure 15

Burrata crémeuse, légumes de saison, huile d’olive extra vierge bio

Parma e Formaggio 17

Planche de jambon de Parme 24 mois, fromage de saison servi avec focaccia maison

Non solo pizze

Caprese 18

Mozzarella di bufala, tomates, roquette

Carpaccio 19

Carne salada de bœuf, roquette, tomates datterini, copeaux de grana padano

Vitello Tonnato 20

Veau basse température, sauce au thon, thym frais

Insalata Campagnola 19

Mesclun, tomates datterini, olives noires, mozzarella di bufala de Campanie, huile d’olive extra vierge bio. Supplément jambon cru de Parma +3 €. Supplément filets de thon +3 €.

Pizze

1 - Margherita 13

Tomates San Marzano DOP, fior di latte d’Agerola, grana padano, basilic

1 bis - Margherita fumè 14

Tomates San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, poivre noir, basilic

2 - Marinara MiTo 17,5

Tomates San Marzano DOP, tomates del Piennolo DOP, huile à l’ail, anchois de Cetara, origan, stracciatella

3 - Parmigiana 17

Tomates San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, aubergines, pecorino, basilic

4 - Salsiccia e Bufaline 18

Tomates San Marzano DOP, saucisse, tomates del Piennolo, mozzarelline de bufala, basilic

5 - N’duja 17

Tomates San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, n’duja de Spilinga, olives, basilic

6 - Bufala e Crudo 19

Tomates San Marzano DOP, mozzarella de bufala, jambon cru de Parma, poivre noir, basilic

7 - Vegana 17

Crème de poivrons jaunes, aubergines, poivrons rouges, olives, roquette, amandes grillées

7 bis - Finta Vegana 17

Sauce tomates jaunes, aubergines, tomates rôties, roquette, carottes, crème de stracciatella

7 ter - Veggie 17

Crème de courgettes, aubergines, tomates séchées, zeste de citron, burrata

8 - Stracciatella e Pistacchio 18

Stracciatella des Pouilles, fior di latte d’Agerola, tomates datterini jaunes, basilic, pistaches

10 - Cheesy 17

Fior di latte d’Agerola, provola fumée d’Agerola, gorgonzola, pecorino, basilic

12 - Capocollo 18

Crème de ricotta au citron, fior di latte d’Agerola, courgettes, tomates séchées, capocollo, amandes grillées

18 - Prosciutto cotto 17,5

Tomates San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, jambon cuit, basilic

19 - Spianata 18

Crème de poivrons jaunes, spianata piquante, gorgonzola, provola fumée, roquette

25 - Tonno e Cipolla 19

Fior di latte d’Agerola, tomates datterini rôties, filets de thon, oignons rouges marinés, crème de persil, poudre de câpres

40 - Tartufata 20

Crème de ricotta à la truffe, artichauts, courgettes, fior di latte d’Agerola, basilic, huile à la truffe

Dolci

Tiramisù 9

Panna Cotta 9

Fraise et chocolat

Salame al cioccolato 10

Fruits rouges

Affogato al caffè 7

Vini Rossi

Caldora Montepulciano d’Abruzzo
7,5 / 35

Arômes intenses et persistants de cerise et prune, note de vanille. 12 cl / 75 cl.

Valdibella Nero d’avola, Sicilia
8 / 35

Arômes de fruits rouges avec une note balsamique. 12 cl / 75 cl.

Amastuola – Vignatorta Primitivo, Syrah
8,5 / 36

Légère texture d’épices douces et notes d’iris. 12 cl / 75 cl.

Pizzolato Veneto, Pinot noir
39

Arômes de fruits des bois avec des notes de réglisse. Bouteille 75 cl.

Vini Bianchi

Le Rime Chardonnay, pinot grigio Toscana
7,5 / 34

Bouquet de fruits tropicaux, d’agrumes et notes florales. 12 cl / 75 cl.

Ariddu Grillo, Sicilia
8,5 / 36

Notes d’herbes avec une légère touche d’agrumes. 12 cl / 75 cl.

Soave – Inama Sauvignon, Veneto
42

Notes de fleurs des champs, camomille, fleur de sureau, iris. Bouteille 75 cl.

Vini Rosato

Favori Provence
7 / 30

Arômes de grenade, mangue et agrumes. 12 cl / 75 cl.

Prosecco

Ca di Pietra, Treviso
7 / 32

12 cl / 75 cl

Spritz

Crodino Spritz 7

Analcolico 0,0%, rondelle d’orange

Aperol Spritz 11

Aperol, prosecco, trait d’eau gazeuse

Campari Spritz 11

Campari, prosecco, trait d’eau gazeuse

Sarti Spritz 10

Liqueur à base de fruit de la passion et de mangue, prosecco, trait d’eau gazeuse

Limoncello Spritz 11

Limoncello, prosecco, trait d’eau gazeuse

Hugo Spritz 11

Liqueur de sureau, menthe, prosecco, trait d’eau gazeuse

Gin tonic

Bulldog 12

Gin bulldog, fleurs d’hibiscus, Fever Tree elderflower

Tanqueray 12

Gin tanqueray, orange, baie de genièvre, Fever Tree mediterranean

Cocktails

Mi-To 10

Vermouth rosso, campari

Americano 10

Vermouth rosso, campari, trait d’eau gazeuse

Espresso Martini 13

Vodka, kahlua, sucre, espresso

Negroni 13

Vermouth rosso, campari, gin

Moscow Mule 13

Vodka, ginger beer, jus de citron vert, sucre de canne, menthe fraîche

London Mule 13

Gin, ginger beer, jus de citron vert, sucre de canne, menthe fraîche

Amaretto Sour 13

Amaretto, jus de citron, sucre, blanc d’œuf

Whisky Sour 13

Whisky, jus de citron, sucre, blanc d’œuf

Analcolici

Virgin Mojito Pêche 9

Jus de pêche, citron vert, sucre, eau pétillante

Dolce Amaro 9

Analcolico aux notes amères et aromatiques

MiTo Homemade

Limonade 5

Thé pêche 5

Limonade & pamplemousse 5

Bibite

Chaudfontaine gazeuse et plate 6

50 cl

Coca Cola / Zero 4,2

Jus de pomme 4,2

20 cl

Fever Tree 4,8

20 cl

Birre

Stella Artois fût 4,3

25 cl

Stella Artois fût 8

50 cl

Vedett IPA fût 5,5

33 cl

Bertinchamps Blanche 5

33 cl

Bertinchamps Pamplemousse 5,5

33 cl

Triple d’Anvers 5,5

33 cl

Stella Artois 0,0% 4,5

Vedett 0,0% 4,5

Bertinchamps Passion 0,0% 4,5

Bevande calde

Caffè 3

Espresso, ristretto 3

Espresso macchiato 3

Doppio espresso 4,5

Cappuccino 4,5

Latte Macchiato 4,5

Thé noir, vert, Camomille 4

Thé menthe fraîche 4

Digestivi

Limoncello 8

Sambuca 8

Grappa 8

Amaretto 8

Amaro del capo 8

Montenegro 8

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