Pizze

Une pizza gourmet alliant tradition et innovation, saveurs anciennes et goûts contemporains.
Une pizza authentique, savoureuse, préparée avec attention et passion dans notre four artisanal.
Une farine différente de celle habituellement utilisée pour la pâte à pizza. L'assemblage de farines de type O et de type 1 est aussi sain que bon.
Un pétrissage réalisé dans les règles de l'art, une maturation naturelle de minimum 48h à température ambiante dans le respect des traditions pour une pâte plus digeste.
Des produits bruts d'origine protégée (DOP), issus de l'excellence italienne et méticuleusement sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.
Nous utilisons de l'huile d'olive extra vierge biologique en provenance des Pouilles sur toutes nos pizzas.

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Cocktail

Negroni Classic, Spritz the Road Jack, Saint Germain Spritz, Mojito Spritz, Classic Mojito...
Large choix de Gins (Beafeater 24, Tanqueray 10, Hendricks, Bombay Bramble ...)
Et de whisky (Aberlour, Jameson, Jack Daniel’s, Glass House, Tullamor ...)

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Sfizi↓

Entrées à déguster seul(e) ou à partager entre ami(e)s...
Mozzarella di Bufala 8,5

Campana DOP 125g de plaisir accompagné d’huile d’olive extra vierge biologique des Pouilles

Stracciatella e pomodorini 9.5

Juste le crémeux de la burrata, tomates cerises, huile d’olive extra vierge biologique des Pouilles et poivre noir.

Bruschetta caprese 9

Tomates dattes, mozzarella, basilic, sel, poivre, huile d’olive extra-vierge biologique, origan

Polpette di carne 9 / 14

Boulettes de viande et parmesan, sauce tomate 3 pièces / 5 pièces

Ucceletti 9 / 14

Quadrello di Bufala, Pancetta arrotolata di maialino nero 3 pièces / 5 pièces

Tagliere con Focaccia alla Romana 17 / 30

Planche mixte charcuteries et fromages accompagnée de focaccia romaine 2 personnes / 4 personnes

Non Solo Pizze↓

Tous les midis une sorte de pâte selon les produits de saison et les “envies” du chef
Insalata di Parma 16

Mélange croquant, pignons de pin, tomates cerises, jambon cru et mozzarella de bufflonne fumée

lnsalata Caprese 15

Mélange croquant, mozzarella de bufflonne de Campanie, tomates cerises, origan, huile d'olive extra-vierge biologique, poivre noir

Ravioli a scelta 16

Parmesan ou Épinards & ricotta

Dolci↓

Tiramisù 8,5

Au café et sans alcool

Pizza nutella 11

Pizza au nutella

Panna Cotta vaniglia 8,5

Panna Cotta à la vanille, coulis de fruits rouges

Pizze↓

Margherita 13

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fleur de lait d'Agerola, basilic

Parmigiana 16

Tomate San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, aubergines, parmesan, basilic

N'Duja 16

Bufala fondue, Pancetta de cochon noir de Caserte, marmelade de N'Duja faite maison, basilic

Bufala e Crudo 18

Tomate San Marzano DOP, mozzarella de bufflonne de Campanie, jambon cru San Daniele affiné 24 mois, basilic, poivre noir

Stracciatella e Pistacchio 18

Stracciatella, mozzarella fleur de lait d'Agerola, tomates cerises jaunes, pistaches concassées et basilic

Pancetta e Ricotta 18

Crème de ricotta, pancetta de cochon noir de Caserte, pignons de pin, mozzarella fleur de lait d'Agerola, basilic et poivre noir

La Mari Mito 13

Tomates San Marzono DOP, anchois, poudre de câpres, huile à l'ail et origan, basilic

Speck e brie 17

Mozzarella de bufflonne de Campanie, Brie, Speck, basilic

Tonno 16

Tomates San Morzano DOP, thon, olives Taggiasca, origan

Prosciutto cotto di Culatello 17

Tomates San Marzano DOP, jambon cuit de Culatello, pro- vola fumée d’Agerola, basilic et parmesan Reggiano affiné 24 mois DOP

Pazzesca 18

Mozzarella di bufala fumée de Campanie, charcuterie de cochon de lait, oignons caramélisés

La caciara Calzone 17

Pesto de courgettes, tomates cerises rouges, mozzarella fleur de lait d'Agerola, ricotta, basilic

Calzone classico 17

Mozzarella di bufala, tomates San Marzono DOP, jambon cru de Culatello, parmesan, basilic

Mortazza 18

Stracciatella, fior di latte di Agerola, mortadella, pistacchio e basilico

La Spacchiosa 16

Tomates San Marzono DOP, Mozzarella de bufflonne fumée de Campanie, champignons et poivre noir

Diavola 17

Tomates San Marzono DOP, Fiordilatte di Agerola, salami piquant, basilic

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Vini↓

Calcarius Falanghina
Orange
42

Le Nù Litr Orange, produit à partir de purs raisins Falanghina des Pouilles, a une couleur orange. Des notes florales et des herbes aromatiques s'entremêlent avec des touches d'épices orientales, composant ainsi un bouquet aromatique élégant et raffiné qui rappelle la fraîcheur printanière.

Calcarius Puglia Rosso
 Rosso
39

Le Nù Litr Rosso subit une fermentation spontanée avec cinq jours de macération sur les peaux en cuve ouverte et sans filtration. Sauvage et vrai le Negroamaro, dense et épicé, très élégant avec un tanin net qui ravit le palais en laissant un souvenir clair de la mer.

Calcarius Puglia Bianco Bianco
39

Le Nù Litr Bianco, élaboré à partir de raisins blancs Bombino typiques des Pouilles, ne fait pas exception. Issu des vignes les plus jeunes, sa belle couleur paille exprime un bouquet fruité irrésistible, avec des notes de citron, de poire et d'écorce d'orange. Très frais et savoureux, avec un corps vif et peu d'alcool, les agrumes et les fruits se distinguent également en bouche.

Calcarius Puglia Rosato Rosato
39

Le Nù Litr Rosato est sur une note Rosé de Negroamoro qui sent la canneberge et la grenade. En bouche, fluidité fruitée et salinité rehaussent les références florales.

DOP Piceno Rosso
29

DOC Valpolicella Ripasso Rosso
45

DOCG Chianti Rosso
39

Falia Rosso Rosso
35

DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso
39

DOC Nero d'Avola Rosso
35

DOC Cannonau Rosso
39

L'Auratae Rosato
32

Côtes de Provence, La Maurette Rosato
35

DOC Pinot Grigio Biancho
35

DOC Soave Classico Biancho
26

IGT Verdeca Biancho
32

IGT Il Pumo Sauvignon-Malvasia Biancho
26

Prosecco Rosé Bollicine
39

DOC Prosecco Treviso Brut Bollicine
34

DOCG Moscato d'Asti Bollicine
31

IGT Lambrusco Bollicine
29

Analccoli↓

Floreal 7,5

Martini Floreale, citron vert, orgeat, ginger beer

ltalian Detox 7

Martini Vibrante, citron vert, sirop de gingembre, jus de goyave, méditerranéen tonic

Cocktails↓

Mojito Sprit 9,5

Rhum ambré Bacardi Anejo, citron vert, menthe, sucre de canne, Prosecco Martini, eau gazeuse

Spritz the Road Jack 9,5

Martini Riserva Bitter, Martini Fiero, Bitter pamplemousse, Prosecco Martini, eau gazeuse

Lemon Spritz 9,5

Gin Bombay lemon, jus de citron, prosecco, eau gazeuse et menthe

Saint Germain spritz 9,5

Saint Germain, sirop lavande, Prosecco Martini, lavande fraîche, eau gazeuse

Negroni Classic 9,5

Martini Riserva Bitter, Martini Riserva Rubino, Gin Bombay Sapphire, orange

Bellini Spritz 9,5

Liqueur de pêche, purée de pêche, citron jaune, Prosecco Martini, eau gazeuse

Pornstar Martini 9,5

Vodka, jus de fruits de la passion, jus de citron et sirop de vanille

Classic Mojito 9,5

Rhum Bacardi Carta Blanca, menthe et jus de citron et sucre de canne

Gimber Mule 10

Gin Hendricks, Gimber, ginger beer

Espresso Martini 9,5

Vodka, liqueur de café et café

Analcolici↓

Floreal 8

Martini Floreale, citron vert, orgeat, ginger beer

ltalian Detox 8

Martini Vibrante, citron vert, sirop de gingembre, jus de goyave, méditerranéen tonic

Informations

8 place d'Austerlitz 67000 Strasbourg — Voir sur Google Maps
T : 03 88 23 85 32
contact67@milanotorino.eu
Lundi au Mercredi 11h30-14h30 et 18h00-22h30
Jeudi et Vendredi 11h30-14h30 et 18h00-23h30
Samedi et Dimanche 12h-14h & 18h-22h.

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Recrutement

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Graphisme : Caroline Fabès & Fakepaper
Développement : Donald David

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