Pizze

Une pizza authentique, savoureuse, préparée avec attention et passion dans notre four artisanal. Une farine différente de celle habituellement utilisée pour la pâte à pizza. L' assemblage de farines de type o et de type 1 du molin DENTI est aussi sain que bon.

Un pétrissage réalisé dans les règles de l'art, une maturation naturelle de minimum 48h à température controlé dans le respect des traditions pour une pâte plus digeste.
Des produits bruts d'origine protégée (DOP), issus de l'excellence italienne et méticuleusement sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.
Nous utilisons de l'huile d'olive extra vierge de l'azienda Guglielmi en provenance des Pouilles sur toutes nos pizzas.

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Cocktail

Aperol Spritz, Basilic Spritz, Campari Spritz, Go Spritz, Bellini, Negroni, Mojito, Moscow Mule, Maverick Martini, Gin Gin Mule, Mafyoso, Rosebud, Chérie-toi, CCP, Smoke on the water, Cucumber Fizz, Docteur Jerry.

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Sfizi↓

Burrata e zucca 15

Crème de potiron, burrata des Pouilles, crumble d' olives noires.

Bruschette 14

Focaccia maison toastée, stracciatella des Pouilles, tomates datterini, huile d’olive extra vierge bio à l’ail, basilic, origan.

Parma e formaggio 17

Planche de jambon de Parme 24 mois et fromage de saison servi avec une focaccia maison.

Provola al forno 13

Tomates San Marzano DOP, Provola d’Agerola fumèe, grana padano et huile d’olive .

Non Solo Pizza↓

Carpaccio di manzo 19

Carne salada de boeuf, roquette, tomates datterini, copeaux de Tipico Lodigiano, huile d’olive extra vierge bio, poivre noir.

Caprese 17

Mozzarella de bufflone de Campanie, tomates, roquette, huile d’olive extra vierge bio.

Insalata Campagnola 20

Mesclun, tomates datterini, olives noires, Burrata des Pouilles, jambon cru de Parma, huile d’olive extra vierge bio.

Insalata di tonno 19

Mesclun, tomates datterini, olives noires, stracciatella des Pouilles, filets de thon, huile d’olive extra vierge bio.

Vitello tonnato 20

Carpaccio de veau cuit à basse température, sauce au thon, thym frais, huile d’olive extra vierge bio.

Pizze↓

1 Margherita 13

Tomate San Marzano DOP, fior di latte d’Agerola, grana padano, basilic.

1 Margherita fumée 14

Tomate San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, basilic, poivre noir.

5 N'duja 17

Tomates San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, n’duja de Spilinga, olives, grana padano, basilic.

6 Bufala e Crudo 19

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto crudo di Parma DOP affiné 24 mois, basilic, poivre noir

7 Veggie 19

Crème des carottes, Tomates datterino rouges rôties, Olives Taggiasche, Roquettes, Oignons di Tropea IGP marinés et Burrata

8 Straciatella e Pistacchio 18

Stracciatella des Pouilles, fior di latte d’Agerola, tomates datterini jaunes, basilic, poivre noir et grains de pistache.

9 Porchetta e Patate 17,5

Provola fumée d’Agerola, porchetta d’Ariccia, pomme de terre au romarin, fondue de grana padano, basilic.

10 Salsiccia e Zucca 18

Crème de potiron, saucisse au poivre noir, pleurotes, provola fumée d’Agerola, crème de persil.

11 Marinara MiiTo 17,5

Tomates San Marzano DOP, tomates del Piennolo DOP, huile à l’ail, anchois de Cetara, origan, stracciatella de Pouilles.

13 Kolors 17

Fior di latte d’Agerola, tomates del Piennolo DOP, tomates datterini jaunes, ricotta de bufflonne au basilic, crumble de olives noires.

14 Cheesy ! 17

Fior di latte d’Agerola, auricchio scorza nera, gorgonzola, taleggio, basilic.

18 Prosciutto cotto 17,5

Tomate San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, jambon cuit de Culatello, grana padano, basilic.

23 Radicchio e Capocollo 18

Crème de radicchio Trevise, fior di latte d’Agerola, Capocollo, gorgonzola, basilic.

25 Tonno e cipolla 19

Fior di latte d’Agerola, tomates datterini rôties, filets de thon, oignons rouges marinés, crème de persil, poudre de câpres.

39 Spianata 18

Tomates San Marzano DOP, fior di latte d’Agerola, spianata piquante, pleurotes, gorgonzola, oignons rouges.

40 Tartufata 21

Crème de grana padano a la truffe, fior di latte d’Agerola, pleurotes, pomme de terre, copeaux de fromage a la truffe, huile a la truffe.

Dolci↓

Tiramisù 9

Panna cotta et crème de châtaigne. 9

Mousse de ricotta de bufflonne, crumble de chocolat et coulis de fruit rouges. 9

Affogato al caffe 7

Rossi↓

Cantina Orsogna - Lunaria Coste di Moro Montepulciano 2018 Montepulciano D’Abruzzo DOC 100% 36

Intense et équilibré, un nez intense de réglisse noir, notes de tabac et cacao.

Vino Lauria - Zio Paolo Nero d’Avola 2020 Sicilia 36

Mûres et myrtilles , poivre noir et tabac blond

Il Farneto - Giandon 2021 vin nature Emilia Romagna 32

Marzemino, malbo gentile, lambrusco Fruits rouges et prune, frais avec une belle structure

La Calla → Biologique Vigne Nostrane, Sicilia DOC Nero d’Avola 37

Tanins fondus, notes de fruits mûrs

Amastuola → Biologique Puglia Primitivo 42

Intense, note de fruits des bois et cannelle

Cà Fiui → Biodynamique Valpolicella DOC, Veneto 43

Corvina grossa, corvina, rondinella, molinara Epicé et fruité

Barbera d’Alba superior DOC Cascina Adelaide, Piemonte 49

Barbera Notes florales, vanille, vif et rond

Reserve del Conte → Biologique Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT 52

Lagrein, merlot, cabernet franc Tanins fondus, notes de poivre et chocolat

Casanova di Neri Rosso di Montalcino DOC, Toscane 60

Sangiovese, colorino Structuré, vif, note de violette, élevé en fut de chêne

La Civettaja → Biologique Vincenzo Tommasi Toscana IGT 70

Pinot noir Élégant et structuré, notes mentholées et cerise

Barolo «Fossati» DOCG 80

Fruits mûrs, notes de vanille et chocolat, tanins fondus

Bianco↓

Le Due Terre Grillo 2022
30

Hans Rottensteiner Kitz Sauvignon IGT Bianco Alto Adige 2022
38

Sauvignon «Prestige» San Simone, Friulli
32

Belle mineralité, vif et frais

La Morandina Chardonnay Langhe Doc 2022
38

Notes de fleurs, d’agrumes et d’herbes aromatiques

Bollicine↓

Prosecco brut DOC Ca di Pietra, Treviso Prosecco, fruité et léger 32

Prosecco, fruité et léger

Alla Costiera Frizzante Bianco 2022 32

Il Farneto Rosso Frizzante Lambrusco 2021 32

Spritz↓

Aperol Spritz 10

Aperol, Prosecco, tait d'eau gazause, orange

Campari spritz 10

Campari, Prosecco, tait d'eau gazause, orange

Select spritz 10

Select, Prosecco, tait d'eau gazause, orange

Hugo spritz 11

Select, Prosecco, tait d'eau gazause, orange

Mule↓

Moscow mule 12

Vodka, jus de citron, sucre de canne, menthe fraiche, ginger beer

London mule 12

Gin ,jus de citron, sucre de canne, menthe fraiche, ginger beer

Beefeates 14

Grenadine, gingembre, jus de lime, Fever Tree Indian Tonic.

LLB 14

Gin Malfy, liqueur au bergamotto, sirop de sucre, gingembre.

RLB 14

Rhum, liqueur au bergamotto, sirop de sucre, gingembre.

Classici↓

Negroni 12

Gin, Campari et vermouth rouge

Our Mito 14

Vermouth dry, Campari, pamplemousse, Italicus

Americano 12

Campari, vermouth, eau petilliante.

Mojito ou (Sailor Mojito) 12

Rhum Blanc ou (Rhum Brun), sucre de canne, jus de citron, menthe fraiche, eau.

Dark'n stormy 13

Rhum brun, sucre de canne, jus de citron, ginger beer

Amaretto sour 13

Amaretto, jus de citron, blanc d'oeuf

Negroni Sbagliato 12

Prosecco, Campari et vermouth rouge.

Cafe Negroni 14

Campari, vermouth rouge, kahlua.

Espresso Martini 13

Espresso, Kahlua, vodka.

Analcolici↓

It'is Not a Real One 8,5

Gin O*, tonic

Rosie 8,5

Cordial, jus de grenade, citron vert, Fever Tree Elderflower

Dolce & Amaro 8,5

Purée de müres et myrtilles, jus de pamplemousse, sucre, citron vert, Ginger beer

Gin Tonic↓

Bulldog 13

Fleurs d'hibiscus, Fever Tree Elderflower

Hendricks 13

Lime cordial, fromboise, menthe, concombre et Fever Tree Mediterranea

Malfy 13

Lime cordial (sirop de citron vert maison), zeste de citron, Fever Tree Indian Tonic

Tanqueray 13

Tranche d'orange séchée, baie de genievre, Fever Tree Mediterranean

Bibite↓

San Pellegrino 5,5

50cl

Acqua Panna 5,5

50cl

Chaudfontaine gazeuse 5,5

50cl

Coca Cola, Coca Zero 3,7

Jus de pomme 4

Aranciata, Limonata San Pe. 3,7

Fuze Tea 3,7

Fever Tree 3,7

Birre↓

Stella 3,4

25cl (fOt)

Vedett IPA 3,8

33cl (füt)

Hoegaerden blanche 4

25cl

Victoria 5

33cl

Triple Karmeliet 5,5

33cl

Informations

151 - 153, rue Washington 1050 Bruxelles — Voir sur Google Maps
T : 02.201.75.44
mitotenbosch@milanotorino.eu
Tous les midis
12h-14h30
Tous les soirs
18h-22h30

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mitorecrute@gmail.com

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