Pizza e Pasta

Une pizza gourmet alliant tradition et innovation, saveurs anciennes et goûts contemporains. Une pizza authentique, savoureuse, préparée avec attention et passion dans notre four artisanal.

Une farine différente de celle habituellement utilisée pour la pâte à pizza. L'assemblage de farines de type 0 et de type 1 est aussi sain que bon. Il est plus riche en fibres, vitamines et sels minéraux, et favorise la diminution du cholestérol et du glucose dans le sang.

Un pétrissage réalisé dans les règles de l’art, une maturation naturelle de minimum 48h à température ambiante dans le respect des traditions pour une pâte plus digeste.

Nous utilisons de l'huile d'olive extra-vierge biologique en provenance des Pouilles sur toutes nos pizzas.

Nos pâtes sont préparées selon la tradition italienne avec produits bruts d’origine protégée (DOP), issus de l’excellence italienne, sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.

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Cocktails e Birre

Nous vous proposons une belle sélection de cocktails : Spritz revisités, gin tonic sous différentes préparations et quelques classiques indémodables.

Les amateurs de bière se raviront avec nos six références aux fûts et quelques propositions en bouteilles.

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Sfizi

Bruschette (4p) 14

Tartines maison toastées à l’ail, stracciatella de Puglia, tomates datterini, huile d’olive extra vierge bio, basilic

Burrata accompagnée de légumes de saison 14

Burrata crémeuse, légumes de saison, huile d’olive extra vierge bio

Parma e Formaggio 17

Planche de jambon de Parme 24 mois, fromage de saison, focaccia maison

Non solo pizze

Carpaccio 19

Bœuf, romarin, pleurotes, fondue de gorgonzola, pane carasau

Vitello Tonnato 20

Veau cuit à basse température, sauce au thon, thym frais, huile d’olive extra vierge bio

Insalata caprese 18

Mozzarella di bufala de Campanie, tomates, roquette, huile d’olive extra vierge bio

Insalata Campagnola 16

Mesclun, tomates datterini, olives noires, mozzarella di bufala de Campanie, huile d’olive extra vierge bio. Supplément jambon cru de Parma +3 €. Supplément filets de thon +3 €.

Tartare de thon 25

Thon frais, assaisonnement maison

Pasta

Rigatoni all’Amatriciana 18

Tomates San Marzano DOP, oignons rouges de Tropea, guanciale, pecorino romano

Linguine alle vongole 20

Palourdes, ail, vin blanc, tomates datterini, persil

Spaghetti stracciatella e pistacchio 19

Pesto de pistache de Bronte, stracciatella de Puglia, tomates datterini, pistaches concassées

Taglioni 18

Crème de tomates rôties, stracciatella de Puglia, crumble de basilic

Risotto cacio e pepe con tonno 25

Risotto crémeux, pecorino romano, poivre, tartare de thon au citron

Gnocchi gorgonzola e fichi 18

Gnocchi de pomme de terre, fondue de gorgonzola, figues fraîches, compotée de figues

Secondi Piatti

Tagliata di manzo 26

Tagliata de bœuf accompagnée de légumes de saison

Tataki de thon 30

Thon snacké, sésame, salade de figues et fruits rouges

Pizze

1 - Margherita 13

Tomates San Marzano DOP, fior di latte d’Agerola, grana padano, basilic

1 bis - Margherita Fumè 14

Tomates San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, basilic, poivre noir

2 - Marinara MiTo 17,5

Tomates San Marzano DOP, tomates del Piennolo DOP, anchois de Cetara, stracciatella, origan, huile à l’ail

3 - Parmigiana 17

Tomates San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, aubergines, pecorino romano, basilic

4 - Salsiccia e Fichi 18

Crème de ricotta, saucisse, fior di latte, oignons rouges marinés, zestes de citron, figues

5 - N’duja 17

Tomates San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, n’duja de Spilinga, olives, grana padano, basilic

6 - Bufala e Crudo 19

Tomates San Marzano DOP, mozzarella di bufala, jambon cru de Parme, basilic

7 - Vegana 17

Crème de poivrons, aubergines, courgettes, olives, poudre de câpres

7 bis - Finta Vegana 19

Base vegana, stracciatella

7 ter - Veggie 20

Crème de courgette à la menthe, légumes, burrata, huile citron

8 - Stracciatella e Pistacchio 18

Stracciatella, fior di latte, tomates jaunes, pistaches

10 - Cheesy 17

Fior di latte, provola fumée, gorgonzola, pecorino

12 - Capocollo 19

Tomates San Marzano, datterini piquantes, capocollo, bufala

18 - Prosciutto cotto 17,5

Tomates San Marzano, provola fumée, jambon cuit, parmesan

19 - Spianata 18

Crème ricotta, spianata piquante, fenouil, huile citron

25 - Tonno e Cipolla 19

Fior di latte, thon, oignons rouges marinés, tomates rôties, câpres

40 - Tartufata 20

Crème tomate jaune, fior di latte, roquette, crème de truffe

Dolci

Tiramisù 9

Cheesecake coco & chocolat blanc 9

Fondant au chocolat et glace vanille 10

Affogato al caffè 9

Vini Rossi

Caldora Montepulciano d’Abruzzo
7,5 / 36

Arômes intenses et persistants de cerise et prune, note de vanille. Verre / bouteille.

Valdibella Nero d’avola, Sicilia
8 / 36

Arômes de fruits rouges avec une note balsamique. Verre / bouteille.

Amastuola – Vignatorta Primitivo, Syrah
8,5 / 37

Légère texture d’épices douces et notes d’iris. Verre / bouteille.

Pizzolato Veneto, Pinot noir
39

Arômes de fruits des bois avec des notes de réglisse. Bouteille.

Vini Bianchi

Le Rime Chardonnay, pinot grigio Toscana
7,5 / 34

Bouquet de fruits tropicaux, d’agrumes et notes florales. Verre / bouteille.

Ariddu Grillo, Sicilia
8,5 / 36

Notes d’herbes avec une légère touche d’agrumes. Verre / bouteille.

Soave – Inama Sauvignon, Veneto
42

Notes de fleurs des champs, camomille, fleur de sureau, iris. Bouteille.

Vini Rosato

Favori Provence
7 / 30

Arômes de grenade, mangue et agrumes. Verre / bouteille.

Prosecco

Ca di Pietra, Treviso
7 / 32

Verre / bouteille

Spritz

Crodino Spritz 8

Analcolico 0,0%, rondelle d’orange

Aperol Spritz 10

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Limoncello Spritz 10,5

Limoncello, prosecco, eau gazeuse

Campari Spritz 10,5

Campari, prosecco, eau gazeuse

Sarti Spritz 10,5

Liqueur passion & mangue, prosecco, eau gazeuse

Hugo Spritz 11,5

Liqueur de sureau, prosecco, menthe, eau gazeuse

Italian Passion Spritz 12

Liqueur de fruits de la passion, prosecco, eau gazeuse

Cocktails

MiTo 12

Vermouth rosso, campari

Smoked Negroni 14

Vermouth rosso, campari, gin, notes fumées

Espresso Martini 14

Vodka, kahlua, espresso, sucre

Moscow Mule 13

Vodka, ginger beer, jus de citron vert

Malfyoso 13,5

Gin Malfy, agrumes, tonic

Mojito 13

Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre, eau gazeuse

Island Bloom 13

Cocktail fruité aux notes exotiques

Gin Tonic

Bulldog 13

Gin, fleur d’hibiscus, Fever-Tree Elderflower

Tanqueray 13

Gin, orange, baie de genièvre, Fever-Tree Mediterranean

Hendricks 13

Gin, concombre, Fever-Tree Indian Tonic

Mocktails

Virgin Mojito 8,5

Menthe fraîche, citron vert, sucre, eau gazeuse

Coconut Sunset 9

Noix de coco, fruits exotiques

MiTo Homemade

Limonade 5

Thé pêche 5

Limonade & concombre 6

Limonade & pamplemousse 6

Birre

Stella 4,3

Fût — 25 cl

Stella 8

Fût — 50 cl

Vedett IPA 5,5

Fût — 33 cl

TripleKarmeliet 5,5

Fût — 25 cl

Hoegarden Blanche 4,5

Fût — 25 cl

Leffe Brune 4,5

Fût — 25 cl

Stella Zéro 4,3

Bouteille — 25 cl

Vedett Zéro 4,8

Bouteille — 25 cl

Bertinchamps Passion Zéro 4,8

Bouteille — 25 cl

Bertinchamps Pamplemousse 5

Bouteille — 25 cl

Bibite

Chaudfontaine gazeuse et plate 5,9

50 cl

San Pellegrino 6,5

50 cl

Acqua Panna 6,5

50 cl

Coca Cola / Zero 4,2

20 cl

Jus de pomme 4,2

20 cl — 100% pur jus

Fever Tree 4,9

20 cl — Indian Tonic, Ginger Beer, Elderflower, Mediterranean

Bevande calde

Caffe 3

Espresso 3

Espresso Macchiato 3,2

Ristretto 2,8

Doppio espresso 4

Decaffeinato 3,5

Cappuccino 4,5

Latte Macchiato 5

Thé 4,5

Thé menthe fraîche 5,5

Irish/ Italian coffee 14

Informations

2, avenue Orban 1150 Woluwe-Saint-Pierre — Voir sur Google Maps
T : 02.377.30.86
orban@milanotorino.eu
Tous les soirs
18h00-22h00
Mercredi au dimanche
12h00-14h30

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Graphisme : Caroline Fabès & Fakepaper
Développement : Donald David

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