Pasta e Pizze

Une carte mêlant classiques italiens parfaitement executés, pâtes inventives et pizza gourmet.

Des recettes élaborées à partir de produits 100% italiens : des produits sources, slow food, biologiques ou d'origine protégée, produits de manière respectueuse
et sélectionnés avec soin chez les meilleurs producteurs locaux.

Nous utilisons de l'huile d'olive extra-vierge biologique en provenance des Pouilles sur toutes nos pizzas.

Cocktails

Aperol Spritz, Basil Spritz, Campari Spritz, Go Spritz, Tanqueray, Bulldog, Malfyoso, Negroni

Sfizi

Gazpacho di Verdure 17

Gazpacho de légumes et tarallo émiétté aux amandes.

Bruschetta 17

Fresa (pain intégral), mozzarella de bufflone, tomates datterini, oignon rouge mariné et crumble d’olive noire.

Giardino di verdure 18

Mix de légumes de saison servis avec une crème de choux fleur, huile d’olive fumée et sel intégral

Vitello Tonnato entrée 16

Carpaccio de veau cuit à basse température, sauce à base de thon, anchois, câpres, citron, oeufs et thym frais.

Non solo pasta

Vitello Tonnato plat 21

Carpaccio de veau cuit à basse température, sauce à base de thon, anchois, câpres, citron, oeufs et thym frais.

Insalata Campagnola 17

Mozzarella de bufflonne, tomates cerises jaunes, roquette, olives, tomates sèchées, artichauts et huile d’olive extra vierge BIO.

Scaloppina di Vitello 27

Escalope de veau au vin blanc et jus de cuisson, copeaux de parmesan et pommes de terre sautées.

Involtini di Pesce Spada 28

Roulades d’espadon en panure de pistache et salade composée de fenouil et orange.

Pizze

1 Margherita 12,5

Tomates San Marzano DOP, fior di latte, parmesan, basilic

1 bis Margherita fumée 13,5

Tomate bio, provola fumée d’Agerola, parmesan Reggiano affiné 24 mois DOP, basilic, poivre noir.

5 N’duja 17

Tomate San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, n’duja de Spilinga,, olives de Leccin, parmesan Reggiano affiné 24 mois DOP.

6 Bufala e Crudo 18

Tomate San Marzano DOP, mozzarella de bufflonne de Campanie, jambon cru San Daniele affiné 24 mois, basilic, poivre noir

8 Stracciatella e Pistacchio 17

Stracciatella, mozzarella fleur de lait d’Agerola, tomates cerises jaunes, pistaches concassées de Bronte et basilic.

9 Diavola 18

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fleur de lait d’Agerola, spianata Calabrese et basilic.

10 Stromboli 18

Mozzarella fleur de lait d’Agerola, salsiccia, oignon rouge, spianata Calabrese, crumble d’olive noire et tarallo émietté.

11 Cheesy ! 17

Mozzarella fleur de lait d’Agerola, gorgonzola, fontina, parmesan Reggiano affiné 24 mois DOP et basilic.

15 Capricciosa 18

Mozzarella fleur de lait d’Agerola, tomate San Marzano DOP, champignons, jambon cuit, olives et artichauts.

18 Prosciutto cotto di Culatello 17

Tomate bio, jambon cuit de Culatello, provola fumée d’Agerola, basilic et parmesan Reggiano affiné 24 mois DOP.

33 La Scarpetta 18

Tomate San Marzano DOP, mozzarella de bufflonne de Campanie et basilic.

40 La New Tartufata 22

Sauce tartufata, mozzarella fleur de lait d’Agerola, noix, champignons, burrata et dés de prosciutto crudo marinés.

Pasta

Rigatoni alla Norcina 24

Rigatoni aux jaune d’oeuf, crème de pecorino, poivre, guanciale Tito.

Agnolotti al Ragù 23

Agnoloti Piemontais au ragout de tomate, porc et veau.

Gnocchi Stracciatella e Pistacchio 20

Gnocchi au pesto de pistache de Bronte, stracciatella Pugliese et tomates cerises jaunes.

Spaghettone alla Caruso 23

Papillotte de pâtes sauce tomatée aux fruits de mer (palourdes, moules poulpe et scampis.)

Paccheri Norma di Mare 21

Paccheri sauce tomatée aux aubergines frites, espadon et straciatella fumée.

Dolci

Bunet al cioccolato e Amaretto 10

Tiramisù 10

Affogato al caffé 9

Brioche ai frutti rossi e gelato 10

Spritz

Aperol Spritz 10

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Hugo Spritz 11

Liqueur de sureau, menthe fraiche, prosecco, citron vert, trait d’eau gazeuse

Healthy Spritz 11

Citron vert, basilic frais, sirop de concombre, prosecco, trait d’eau gazeuse

Gin Tonic

Tanqueray 12

Gingembre, zeste de citron jaune et menthe fraîche, Fever Tree Mediterranean

Virunga 13

Feuilles de basilic, tranche de citron vert, Fever Tree Mediterranean

Bulldog 12

Fleur d’hibiscus, fruits rouges, Fever Tree Elderflower

Signature

Malfyoso 13

Malfy Gin, citron vert, gingembre frais, sirop de basilic et ginger ale

Negroni 10

Gin, vermouth rouge, Campari

Analcolici

Virgin mojito 8

Eau gazeuse, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche

Informations

62, rue Darwin 1050 Bruxelles Voir sur Google Maps
T : 02 511 87 31
mitobrugmann@milanotorino.eu

Tous les soirs
18h00-22h30

jeudi au dimanche
12h00-14h30

Nous situer

JARDIN DU ROI PARC TENBOSCH

Réservation