Pasta e Pizze

Une carte mêlant classiques italiens parfaitement executés, pâtes inventives et pizza gourmet.

Des recettes élaborées à partir de produits 100% italiens : des produits sources, slow food, biologiques ou d'origine protégée, produits de manière respectueuse
et sélectionnés avec soin chez les meilleurs producteurs locaux.

Nous utilisons de l'huile d'olive extra-vierge biologique en provenance des Pouilles sur toutes nos pizzas.

— CARTE COMPLETE

Cocktails

Aperol Spritz, Basil Spritz, Campari Spritz, Go Spritz, Tanqueray, Bulldog, Malfyoso, Negroni

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Aperitivo

Chaque mardi et jeudi entre 17H30 et 19H00 nous vous offrons une petite assiette de spécialités italiennes afin d'accompagner votre apéro.

Nous vous proposons quelques cocktails tels que l'indétrônable Spritz et ses déclinaisons.

Pour les amateurs de gin nous avons quelques mariages interessant à vous proposer.

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Sfizi↓

Burrata, prosciutto crudo, olio d’oliva extra vergine biologico, rucola e pepe nero 14

Burrata, jambon cru, huile d’olive extra vierge bio, roquette et poivre

Stracciatella, pomodorini datterini, olio d’oliva extra vergine biologico, basilico e pepe nero 11

Stracciatella des Pouilles, tomates datterino, huile extra vierge biologique, basilic et poivre noir

Antipasto di verdure 12

Antipasti de légumes de saison

Tagliere di prosciutto DOP con carciofini 14

Assortiment de charcuteries italiennes DOP avec petits artichauts

Non solo pasta↓

Carpaccio di manzo 17

Carpaccio de boeuf, roquette, huile d’olive extra vierge BIO et parmesan affiné 24 mois DOP

Insalata Caprese 16

Mozzarella de bufflonne de Campanie, tomates cerises, origan, huile d’olive extra vierge biologique, poivre noir

Tagliata di manzo 25

Tagliata de bœuf, roquette, Grana Padano, tomates cerises, huile d’olive extra vierge biologique des Pouilles

Tagliata di tonno 25

Légumes de saison et p-d-t, filet d’huile extra vierge BIO

Insalata Anguria 16

Salade de roquette, jambon cru, ricotta, pignons grillés, pastèque

Vitello tonnato 14/18

Pizze↓

1 Margherita 10

Tomates San Marzano DOP, fior di latte, parmesan, basilic

3 Parmigiana 15

Tomate San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, parmesan Reggiano affiné 24 mois DOP, aubergines grillées, basilic

5 Nduja 16

Tomate San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, N’Duja de Spilinga, olives Caiazzane slow food, parmesan Reggiano affiné 24 mois

6 Bufala e Crudo 18

Tomate San Marzano DOP, mozzarella de bufflonne de Campanie, jambon cru San Daniele affiné 24 mois, basilic, poivre noir

9 Pancetta e Ricotta 17

Crème de ricotta, pancetta de cochon noir de Caserte, pignons de pin, fior di latte d’Agerola,parmesan Reggiano affiné 24 mois, basilic, poivre noir

40 La Tartufata 20

Copeaux de truffe, sauce tartufata, mozzarella d’Agerola, tomates piennolo DOP, roquette, parmesan Reggiano DOP, poivre noir, basilic

Pasta↓

Ravioli con funghi porcini e tartufo nero, crema di pamigiano e scaglie di tartufo nero 19

Ravioli aux cèpes et truffe noire, crème de parmesan et copeaux de truffes noires

Orecchiette al ragù di salsiccia di maialino nero 16

Orecchiette au ragout de saucise de cochon noir de Caserte 19 16

Spaghetti con pesto di pistacchio, stracciatella e pomodorini gialli 17

Spaghetti, pistache de Bronte DOP, stracciatella et tomates cerises jaunes

Luinguine alle vongole datterino e bottarga 21

Linguine aux palourdes, tomates cerises et poutargue

Paccheri con burrata di nduja 16

Paccheri, nduja et burrata, crumble d'olives noires et roquette

Scialatielli carbonara 15

Sciatielli, guanciale, oeuf, pecorino et poivre noir

--) PIZZA TAKE AWAY (--

Spritz↓

Aperol Spritz 7,5

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Basil Spritz 7,5

Vermouth ambré infusé au basilic, sirop de basilic, prosecco

Campari Spritz 7,5

Campari, prosecco, eau gazeuse

Go Spritz 7,5

Prosecco, liqueur de baies de Goji

Gin Tonic↓

Tanqueray 11

Gingembre, zeste de citron jaune et menthe fraîche, Fever Tree Mediterranean

Bulldog 11

Fleur d’hibiscus, fruits rouges, Fever Tree Elderflower

Signature↓

Malfyoso 13

Malfy Gin, citron vert, gingembre frais, sirop de basilic et ginger ale

Negroni 9

Gin, vermouth rouge, Campari

Analcolici↓

Virgin mojito 6

Eau gazeuse, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche

Informations

62, rue Darwin 1050 Bruxelles — Voir sur Google Maps
T : 02 511 87 31
mitobrugmann@milanotorino.eu
Lundi au dimanche
18h00-22h30
Jeudi au dimanche
12h00-14h30

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Recrutement

mitorecrute@gmail.com

Graphisme : Caroline Fabès & Fakepaper
Développement : Donald David

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