Pasta e Pizze

Une carte mêlant classiques italiens parfaitement executés, pâtes inventives et pizza gourmet.

Des recettes élaborées à partir de produits 100% italiens : des produits sources, slow food, biologiques ou d'origine protégée, produits de manière respectueuse
et sélectionnés avec soin chez les meilleurs producteurs locaux.

Nous utilisons de l'huile d'olive extra-vierge biologique en provenance des Pouilles sur toutes nos pizzas.

CARTE COMPLETE

Cocktails

Aperol Spritz, Basil Spritz, Campari Spritz, Go Spritz, Tanqueray, Bulldog, Malfyoso, Negroni

Sfizi

Bruschetta stracciatella 16

Bruschetta à la stracciatella et tomates cerises.

Burrata con alici 15

Burrata des Pouilles, anchois et zeste de citron..

Tagliere 19

Assortiment de charcuteries italiennes DOP avec cornichon et focaccia.

Verdure di stagione 16

Assiette de légumes de saison marinés.

Non solo pasta

Carpaccio di manzo 18

Carpaccio de boeuf, roquette, huile d’olive extra vierge BIO et parmesan affiné 24 mois DOP

Insalata Campagnola 16

Mozzarella de bufflonne de Campanie, tomates cerises, roquette, origan, olives, huile d’olive extra vierge BIO.

Tagliata di vitello 28

Tagliata de veau, roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan.

Vitello tonnato 15/19

Fines tranches de veau cuit à basse température recouvertes d’une sauce à base de thon, anchois, citron, oeufs et thym frais.

Tonno fresco 30

Émincée de thon poêlée aux olives, tomates cerises rôties, poudre de câpres et pignon de pin.

Pizze

1 Margherita 12,5

Tomates San Marzano DOP, fior di latte, parmesan, basilic

1 bis Margherita fumée 13,5

Tomate bio, provola fumée d’Agerola, parmesan Reggiano affiné 24 mois DOP, basilic, poivre noir.

4 New n'duja 17

Sauce tomates San Marzano DOP piquante a la N’Duja di Spilinga, provola fumée d’Agerola, , olives caiazzane slow food, parmesan Reggiano affiné pendant 24 mois, huile d'olive extra vierge biologique et basilic.

6 Bufala e Crudo 18

Tomate San Marzano DOP, mozzarella de bufflonne de Campanie, jambon cru San Daniele affiné 24 mois, basilic, poivre noir

8 Stracciatella e Pistacchio 17

Stracciatella, mozzarella fleur de lait d’Agerola, tomates cerises jaunes, pistaches concassées de Bronte et basilic.

9 Salame e Ricotta 17

Ricotta di bufala, salami napolitain, tarallo (biscuit salé napolitain), mozzarella fleur de lait d’Agerola, basilic.

13 Parmigiana 18

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fumée d’Agerola, aubergines frites et ricotta salée.

16 Zucchine e burrata 19

Pesto de courgettes, tomates cerises rôties, burrata et anchois.

18 Prosciutto cotto di Culatello 17

Tomate bio, jambon cuit de Culatello, provola fumée d’Agerola, basilic et parmesan Reggiano affiné 24 mois DOP.

32 Salsiccia e provola 17

Provola, saucisse taillée au couteau de chez Varvara des Pouilles, pommes de terre Sila.

40 La Tartufata 20

Sauce tartufata, mozzarella d’Agerola, tomates piennolo DOP, roquette, parmesan Reggiano DOP, poivre noir, basilic

Pasta

Paccheri n’duja 19

Paccheri à la crème de n’duja, lard mijoté et oignons de Tropea

Tagliatelle zucchine 18

Tagliatelles au pesto de courgettes, ricotta salée et tomates séchées.

Spaghetti con pesto di pistacchio, stracciatella e pomodorini gialli 19

Spaghetti, pistache de Bronte DOP, stracciatella et tomates cerises jaunes

Luinguine alle vongole e datterino 21

Linguine aux palourdes, tomates cerises

Orecchiette conn salsiccia 18

Orecchiette saucisse, tomates et parmesan.

Lasagna all’Emiliana 20

Lasagne de viande selon la recette traditionnelle.

Agnolotti del Plin 19

Raviolis de porc et veau typique du Piemont au beurre, thym et citron.

Dolci

Panna cotta aux agrumes de Sicile 9

Tiramisù 9

Affogato al caffé 7

Cannolo sicilien à la ricotta de chèvreBaba au rhum, crème chantilly et fraises des bois 9

Baba au rhum, crème chantilly et fraises des bois 10

Spritz

Aperol Spritz 9

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Hugo Spritz 9,5

Liqueur de sureau, menthe fraiche, prosecco, citron vert, trait d’eau gazeuse

Healthy Spritz 9,5

Citron vert, basilic frais, sirop de concombre, prosecco, trait d’eau gazeuse

Gin Tonic

Tanqueray 12

Gingembre, zeste de citron jaune et menthe fraîche, Fever Tree Mediterranean

Virunga 13

Feuilles de basilic, tranche de citron vert, Fever Tree Mediterranean

Bulldog 12

Fleur d’hibiscus, fruits rouges, Fever Tree Elderflower

Signature

Malfyoso 13

Malfy Gin, citron vert, gingembre frais, sirop de basilic et ginger ale

Negroni 10

Gin, vermouth rouge, Campari

Analcolici

Virgin mojito 8

Eau gazeuse, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche

Informations

62, rue Darwin 1050 Bruxelles Voir sur Google Maps
T : 02 511 87 31
mitobrugmann@milanotorino.eu

Tous les soirs
18h00-22h30

jeudi au dimanche
12h00-14h30

Nous situer

JARDIN DU ROI PARC TENBOSCH

Réservation