Pizze

Une pizza gourmet signée Cristiano Scarcia alliant tradition et innovation, saveurs anciennes et goûts contemporains. Une pizza authentique, savoureuse, préparée avec attention et passion dans notre four artisanal.

Une farine différente de celle habituellement utilisée pour la pâte à pizza. L'assemblage de farines de type 0 et de type 1 est aussi sain que bon. Il est plus riche en fibres, vitamines et sels minéraux, et favorise la diminution du cholestérol et du glucose dans le sang.

Un pétrissage réalisé dans les règles de l’art, une maturation naturelle de minimum 48h à température ambiante dans le respect des traditions pour une pâte plus digeste.

Des produits bruts d’origine protégée (DOP), issus de l’excellence italienne, sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.

Nous utilisons de l'huile d'olive extra-vierge biologique en provenance des Pouilles sur toutes nos pizzas.

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Cocktail

Aperol Spritz, Basilic Spritz, Campari Spritz, Go Spritz, Bellini, Negroni, Mojito, Moscow Mule, Maverick Martini, Gin Gin Mule, Mafyoso, Rosebud, Chérie-toi, CCP, Smoke on the water, Cucumber Fizz, Docteur Jerry.

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Aperitivo

Mito, inspiré du cocktail Milano Torino, propose de faire souffler un vent milanais à Bruxelles avec son aperitivo pendant la periode estivale (de 17h à 19h) :1 verre + 1 assiette → 10€

Sfizi

Tagliere di prosciutto crudo DOP affinato 24 mesi con carciofini 9 / 14

Planche de jambon cru DOP affiné 24 mois avec petits artichauts

Burrata, olio d'oliva extra-vergine biologico e pepe nero 8,5 / 15

Burrata, huile d'olive extra-vierge biologique et poivre noir

Stracciatella, pomodorini freschi, olio d'oliva extra-vergine biologico, basilico e pepe nero 10/15

Stracciatella, tomates cerises, huile d'olive extra-vierge biologique, basilique et poivre noir

Sedano al vapore in humus di ceci con crostini di pane 9

Céléri vapeur et houmous de pois chiches avec crostini

Non Solo Pizza

Tous les midis deux sortes de pâtes selon les produits de saison et les “envies” du chef.
Carpaccio di manzo, rucola, fior di latte d'agevola, olio d'oliva extra-vergine biologico e parmigiano reggiano affinato 24 mesi DOP 17

Carpaccio de boeuf, roquette, fleur de lait d'Agerola, huile d'olive extra-vierge biologique et parmesan affiné 24 mois DOP

Insalata Caprese 14

Mozzarella de bufflonne de Campanie, tomates cerises, origan, huile d’olive extra vierge biologique, poivre noir

Insalata Cesar 14

Filets de poulet, œufs, sauce “césar” maison, huile d’olive extra vierge biologique, mesclun et croûtons

Dolci

Tiramisù 7

Panna cotta alla frutta 7

Cannoli Siciliani 7

Sorbetti limone e lampone 7

Sorbets citron et framboise

Torta Caprese 7

Gâteau au chocolat, amandes et chantilly à la pistache

Pizze

Notre chef et notre mimologie vous proposent un accord parfait pizza et cocktail.
Margherita 10

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fleur de lait d’Agerola, parmesan Reggiano affiné 26 mois, basilic

N’Duja 16

Tomate San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, N’Duja de Spilinga, olives Caiazzane slow food, parmesan Reggiano affiné 26 mois

Bufala e Crudo 18

Tomate San Marzano DOP, mozzarella de bufflonne de Campanie, jambon cru de Parme affiné 18 mois, basilic et poivre noir

Pancetta e Ricotta 16

Crème de ricotta, pancetta de cochon noir de Caserte, pignons de pin, mozzarella fleur de lait d’Agerola, parmesan Reggiano affiné 26 mois, basilic, poivre noir

Parmigiana 14

Tomates san Marzano DOP, provola d'agevola, aubergines, parmesan affiné 24 mois DOP et basilic

Prosciutto Prima Selezione 15

Tomates san Marzano DOP, jambon cuit première sélection Villani, provola fumée d'Agerola, basilic et parmesan DOP

Salsiccia e Barbabietole 15,5

Saucisse de cochon noir de Caserte, fleur de lait d'Agerola, bettes et réduction de betteraves

Burrata, Zucchine e Menta 16

Burrata, fleur de lait d'Agerola, crème de courgette, menthe et baies de Goji

Blu di Bufala e Limone 17

Bufala, bleu di Bufala, citron et basilic

Stracciatella e Pistacchio 16

Stracciatella, pesto di pistacchio di Bronte DOP, datterino giallo e pepe nero

Aperitivo

1 verre + 1 assiette → 10€ de 17h à 19h

Mito, inspiré du cocktail Milano Torino, propose de faire souffler un vent milanais à Bruxelles avec son aperitivo, symbole de l’art de vivre à l’italienne : un moment à boire et à déguster entre amis et une occasion joyeuse de partage en société.

De l’Aperol Spritz au Bellini, du Negroni au Maverick Martini, retrouvez les authentiques cocktails Italiens. Et pourquoi ne pas s’ouvrir l’appétit en accompagnant ce drink de délicieuses assiettes préparées par nos soins ?

L’aperitivo est servi tous les week-end de l'été.

Cocktail

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Basilic Spritz

Vermouth blanc, prosecco, caramel, sirop de pomme verte, basilic frais

Go Spritz

Prosecco, liqueur de baies de Goji

Campari Spritz

Campari, Prosecco, eau gazeuse

Bellini

Prosecco, purée de pêche

Negroni

Gin, campari, vermouth rouge

Moscow Mule

Vodka, citron vert, ginger beer

Mojito

Rhum ambré, citron vert, menthe, sucre de canne, angostura

Gin Gin Mule

Gin, citron vert, sucre de canne, menthe, bitter, ginger beer

Malfyoso

Malfy Gin, citron vert, gingembre frais, sirop de basilic et ginger ale

Rosebud

Gin et liqueur de rose, mandarine Napoléon, Lillet blanc et limonata

Chérie-toi

Vodka, thé vert, Maraschino, citron vert, vermouth ambrât et blanc d'oeuf

CCP

Cognac, Cointreau, peach hops bitter, citron vert et ginger ale

Smoke on the water

Mezcal, citron vert, menthe fraîche, chipotle, sirop de romarin et Martini Rubino

Cucumber Fizz

Gin, concombre, citron vert, sirop de basilic et eau gazeuse

Docteur Jerry

Sailor Jerry infusé à l'hibiscus, liqueur de chocolat et bière à la cerise

Vini

Prosecco DOC Spumante
Borgo del col Alto, Treviso
Prosecco

Fruité et léger

Prosecco Brut DOC Spumante
Pizzolato, Treviso → Biologique
Gléra

Vif, frais et sec

Lunate
Sicilia IGT
Fiano bianco

Structuré et aromatique

Le Rime
Banfi, Toscana

Chardonnay, pinot gris

Floral avec une pointe d’acidité

La Raia — Rossi Cairo
Gavi DOCG, Piemonte → Biodynamique

Cortese

Notes de fruits mûrs et fleurs blanches

Caldora
Montepulciano D’Abruzzo DOC
Montepulciano

Intense et équilibré, notes de fruits des bois et vanille

Merlot — Pizzolato
Merlot Venezia DOC, Treviso → Biologique
Merlot

Rond, léger, notes de violette et mûre

Feudo Arancio
Sicilia DOC
Nero d'Avola

Tanins fondus, notes de fruits mûrs

Centine Rosso - Banfi
Toscana IGT
Sangiovese, merlot, cabernet Sauvignon

Intense et épicé

Paradis - Domaine Preignes LeVieux
Pays d’Oc IGP

Grenache

Frais, minéral, notes de rose et pamplemousse

M de Minuty
Côtes de Provence AOP

Grenache, Cinsault, Syrah

Frais, légèrement acidulé, notes d’écorces d’orange et pêche

Analcolici

Virgin Mojito Mangue

Eau gazeuse, citron vert, sucre de canne et menthe fraîche

Bubble Pink

Citrons verts, sucre, fruits rouges, limonata, grenade

Viola

Ginger beer, lavande, violette et citron

Cocktails

Aperol Spritz 7,5

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Campari Spritz 7,5

Campari, prosecco, eau gazeuse

Basilic Spritz 7,5

Vermouth blanc, prosecco,

Go Spritz 7,5

Prosecco, liqueur de baies de Goji

Signature

Rosebud 12

Malfy Gin, citron vert, gingembre frais, sirop de basilic et ginger ale

Malfyoso 14

Malfy Gin, citron vert, gingembre frais, sirop de basilic et ginger ale

Chérie-toi 11

Vodka, thé vert, Maraschino, citron vert, vermouth ambrât et blanc d'oeuf

CCP 12

Cognac, Cointreau et peach hops bitter, citron vert et ginger ale

Smoke on the water 12

Mezcal, citron vert, menthe fraîche, chipotle, sirop de romarin et Martini rubino

Cucumber fizz 11

Gin, concombre, citron vert, sirop de basilic et eau gazeuse

Docteur Jerry 12

Sailor Jerry infusé à l'hibiscus, liqueur de chocolat et bière à la cerise

Classici

Bellini 8

Prosecco, purée de pêche

Negroni 9

Gin, sweet vermouth, campari

Mojito 9

Rhum ambré, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, bitter

Maverick Martini 10

Vodka, purée et liqueur de fruit de la passion, liqueur vanille

Gin Gin Mule 11

Gin, citron vert, sucre de canne, menthe, bitter, ginger beer

Moscow Mule 10

Vodka, citron vert, ginger beer, bitter

Analcolici

Virgin Mojito Mangue 6

Eau gazeuse, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, jus de mangue

Bubble Pink 6

Citrons verts, sucre, fruits rouges, limonata, grenade

Viola 6

Ginger beer, lavande, violette et citron

Informations

151 - 153, rue Washington 1050 Bruxelles Voir sur Google Maps
T : 02.201.75.44
mitotenbosch@milanotorino.eu

Lundi au vendredi
12h-14h30 & 18h-23h

Samedi & Dimanche
12h-15h & 18h-23h

Réservation