1 - Margherita
13
Tomates San Marzano DOP, fior di latte d’Agerola, grana padano, basilic
1 Bis - Margherita fumè
14
Tomates San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, poivre noir, basilic
2 - Marinara MiTo
17,5
Tomates San Marzano DOP, tomates del Piennolo DOP, huile à l’ail, anchois de Cetara, origan, créme de stracciatella de Pouilles, basilic
4 - Mona e Ciccia
18
Crème de brocoli, provola fumée d’Agerola, saucisse, tomates cuites à l’huile piquant, olives noires, basilic
5 - Nduja
17
Tomates San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, nduja de Spilinga, olives noires, basilic
6 - Bufala e Crudo
19
Tomates San Marzano DOP, mozzarella de bufala de Campania, jambon cru de Parma, poivre noir, basilic
7 - Vegana
17
Crème de brocoli, pleurotes, tomates datterini rôties, roquette, oignons rouges marinés
7 Bis - Veggie d’hiver
19
Crème de potiron, pleurotes, artichauts, radicchio, tomates séchées, burrata
8 - Stracciatella e Pistacchio
18
Stracciatella des Pouilles, fior di latte d’Agerola, tomates datterini jaunes, basilic, pistaches concassées
10 - Cheesy
17
Fior di latte d’Agerola, tomates del Piennolo DOP, tomates datterini jaunes, ricotta de bufflonne au basilic, crumble de olives noires.
13 - Zucca e nduja
17
Crème de potiron, nduja de Spilinga, roquette, crumble d’olives noires
16 - Porchetta e patate
19
Crème de pomme de terre au romarin, porchetta, provola fumée d’Agerola, châtaignes
17 - Amatriciana
17
Tomates San Marzano DOP, tomates del Piennolo DOP, guanciale, pecorino romano, basilic
18 - Prosciutto cotto
17,5
Tomates San Marzano DOP, provola fumée d’Agerola, jambon cuit, basilic
19 - Spianata e ricotta
18
Crème de ricotta, spianata piquant, brocoli, provola fumée d’Agerola, basilic, zestes de citron
25 - Tonno e cipolla
19
Fior di latte d’Agerola, tomates datterini rôties, filets de thon, oignons rouges marinés, crème de persil, poudre de câpres
40 - Tartufata
20
Crème de pomme de terre à la truffe, fleur de lait d’Agerola, pleurotes, gorgonzola, huile à la truffe
