Pizze

Une pizza authentique, savoureuse, préparée avec attention et passion dans notre four artisanal. Une farine différente de celle habituellement utilisée pour la pâte à pizza. L' assemblage de farines de type o et de type 1 du molin DENTI est aussi sain que bon.

Un pétrissage réalisé dans les règles de l'art, une maturation naturelle de minimum 48h à température controlé dans le respect des traditions pour une pâte plus digeste.
Des produits bruts d'origine protégée (DOP), issus de l'excellence italienne et méticuleusement sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.
Nous utilisons de l'huile d'olive extra vierge de l'azienda Guglielmi en provenance des Pouilles sur toutes nos pizzas.

— NOTRE CARTE

Cocktail

Aperol Spritz, Basilic Spritz, Campari Spritz, Go Spritz, Bellini, Negroni, Mojito, Moscow Mule, Maverick Martini, Gin Gin Mule, Mafyoso, Rosebud, Chérie-toi, CCP, Smoke on the water, Cucumber Fizz, Docteur Jerry.

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Sfizi↓

Focaccia 2pz - 2pz 14

Fève, Ciauscolo, pecorino DOP Tomates Datterino Huile extra vergine d'Oliva GUGLIELMI au parfum d'ail, Origan de Sicile

Burrata e verdure 14

Courgettes au parfum de menthe. Aubergines. tomates du Piennolo OOP, Tomates datterino semidry

Parma e Provolone 15

Prosciutto crudo di Parma DOP affiné 24 mois ELI Prosciutti et Provolone del monaco DOP

Non Solo Pizza↓

Carpaccio de Boeuf 19

Carne salada, Roquette, Tomates Datterino. Copeaux de Grana padano OOP, Crème de vinaigre balsamique et Huile extra vergine d'Oliva GUGLIELMI

Vitello 21

Fines tranches de veau cuites à basse température, sauce tonnata Maison. poudre des câpres et Fior de câpres

Insalate↓

Caprese 17

Mozzarella di Bufala DOP, Tomates Datterino, Non solo pizza Carpaccio de Boeuf 14 14 15 17 19 Roquette, Huile extra vergine d'Oliva GUGLIELMI et Origan de Sicile

Insalata campagnola 19

Burrata, salade mixte, Prosciutto crudo di Parma DOP affiné 24 mois, Tomates Datterino, Roquette, Olives Taggiasche, Huile extra vergine d'oliva GUGLIELMI et Origan de Sicile

Insalata di tonno 18

Salade mixte, Stracciatella Caseificio Ignalat, Tomates Datterino, Roquette, Olives Taggiasche, filets de thon de Cetara DELFINO

Pizze↓

1 Margherita 12,50

Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fleur de lait d'Agerola C. Bel Fiore, Grana Padano DOP, Basilic

1' Provola e Pepe 13,50

Pomodoro San Marzano, Provola Fumée d'Agerola C. Bel Fiore, Grana Padano DOP, Basilic, Poivre noir

2 Quattro Pomodori 13,50

Pomodoro San Marzano DOP, Pacchetelle Rouge del Piennolo DOP, Pacchetelle Gialle del Piennolo DOP , Tomate orange du Vesuve, Tomate tigrato du Vesuve (Az.Agricola VIRTUNA 1936) parfum d'ail, Origan de Sicile et Basilic.

3 Parmigiana 17,50

Crème de parmigiana d'aubergines, Provola fumée d'Agerola C. Bel Fiore, Aubergines, tomate du Piennolo DOP, Cacioricotta, Basilic

5 N'duja 17

Pomodoro San Marzano DOP, Provola Fumée d'Agerola C. Bel Fiore, N'duja de Spilinga, Olives Taggiasche, Grana Padano DOP

6 Bufala e Crudo 19

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto crudo di Parma DOP affiné 24 mois, basilic, poivre noir

7 Veggie 18

Crème des carottes, Tomates datterino rouges rôties, Olives Taggiasche, Roquettes, Oignons di Tropea IGP marinés et Burrata

8 Straciatella e Pistacchio 18

Stracciatella Caseificio Ignalat, Mozzarella Fleur de lait d'Agerola C. Bel Fiore, Tomates datterino jaunes, Pistaches

9 Pancetta e Zucchine 18,50

Crème Nerano, Tomates datterino jaunes, Courgettes au parfum de menthe, Crème de stracciatella, chips de Pancetta au poivre noir

11 MariMito 17

Mozzarella Fleur de lait d'Agerola C. Bel Fiore,Pacchetelle Rouge del Piennolo DOP, Pacchetelle Gialle del Piennolo DOP , Tomates orange del Vesuvio, Tomates tigrato del Vesuvio (Az.Agricola VIRTUNA 1936) parfum d'ail, filets d'anchois de Cetara Delfino, Origan de Sicile et Basilic.

14 Cheesy 17

Provola Fumée d'Agerola C. Bel Fiore, fondue de Caciocavallo Silano, Provolone del monaco DOP, Grana Padano DOP et cacioricotta

18 Prosciutto cotto 17,50

Pomodoro San Marzano DOP, Provola Fumée de lait d'Agerola C. Bel Fiore, Prosciutto Cotto Alta Qualità BRANCHI, Grana Padano DOP.

23 La Spring 19

Mozzarella Fleur de lait d'Agerola C. Bel Fiore, Bresaola di Chiavenna de Boeuf, Stracchino, Pesto de roquette, Huile extra vergine d'oliva au Citron GUGLIELMI

25 Tonno e cipolla 19

Mozzarella Fleur de lait d'Agerola C. Bel Fiore, Tomates datterino rouges rôties, filets de thon de Cetara, Cipolla di Tropea marinée IGP, créme de persil et poudre des capres.

39 Saint Tropea 18

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala DOP, Spianata piccante, Oignons di Tropea IGP, fondu de Caciocavallo Silano

40 Tartufata 24

Mozzarella Fleur de lait d'Agerola C. Bel Fiore, Béchamel de Grana Padano DOP et Crème de truffe noir, Roquette, Copeaux de Grana Padano DOP, Tartufo nero d'étéet Huile extra vergine d'oliva à la Truffe Blanche GUGLIELMI.

Dolci↓

Tiramisù 9

Panna cotta Abricot del Vesuvio /Amarene au sirop 9

Salame al cioccolato avec glace fiordilatte et liqueur VOV au sabayon 10

Glace Fiordilatte maison avec crumble au chocolat et peche 9

Affogato al caffe 7

Rossi↓

Cantina Orsogna - Lunaria Coste di Moro Montepulciano 2018 Montepulciano D’Abruzzo DOC 100% 36

Intense et équilibré, un nez intense de réglisse noir, notes de tabac et cacao.

Vino Lauria - Zio Paolo Nero d’Avola 2020 Sicilia 36

Mûres et myrtilles , poivre noir et tabac blond

Il Farneto - Giandon 2021 vin nature Emilia Romagna 32

Marzemino, malbo gentile, lambrusco Fruits rouges et prune, frais avec une belle structure

La Calla → Biologique Vigne Nostrane, Sicilia DOC Nero d’Avola 37

Tanins fondus, notes de fruits mûrs

Amastuola → Biologique Puglia Primitivo 42

Intense, note de fruits des bois et cannelle

Cà Fiui → Biodynamique Valpolicella DOC, Veneto 43

Corvina grossa, corvina, rondinella, molinara Epicé et fruité

Barbera d’Alba superior DOC Cascina Adelaide, Piemonte 49

Barbera Notes florales, vanille, vif et rond

Reserve del Conte → Biologique Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT 52

Lagrein, merlot, cabernet franc Tanins fondus, notes de poivre et chocolat

Casanova di Neri Rosso di Montalcino DOC, Toscane 60

Sangiovese, colorino Structuré, vif, note de violette, élevé en fut de chêne

La Civettaja → Biologique Vincenzo Tommasi Toscana IGT 70

Pinot noir Élégant et structuré, notes mentholées et cerise

Barolo «Fossati» DOCG 80

Fruits mûrs, notes de vanille et chocolat, tanins fondus

Bianco↓

Le Due Terre Grillo 2022
30

Hans Rottensteiner Kitz Sauvignon IGT Bianco Alto Adige 2022
38

Sauvignon «Prestige» San Simone, Friulli
32

Belle mineralité, vif et frais

La Morandina Chardonnay Langhe Doc 2022
38

Notes de fleurs, d’agrumes et d’herbes aromatiques

Bollicine↓

Prosecco brut DOC Ca di Pietra, Treviso Prosecco, fruité et léger 32

Prosecco, fruité et léger

Alla Costiera Frizzante Bianco 2022 32

Il Farneto Rosso Frizzante Lambrusco 2021 32

Spritz↓

Aperol Spritz 10

Aperol, Prosecco, tait d'eau gazause, orange

Campari spritz 10

Campari, Prosecco, tait d'eau gazause, orange

Select spritz 10

Select, Prosecco, tait d'eau gazause, orange

Hugo spritz

Select, Prosecco, tait d'eau gazause, orange

Mule↓

Moscow mule 12

Vodka, jus de citron, sucre de canne, menthe fraiche, ginger beer

London mule 12

Gin ,jus de citron, sucre de canne, menthe fraiche, ginger beer

Our mule 14

Montenegro, chartreuse, jus de citron, ginger beer

Malfyoso 14

Sirop de basilic, jus de citron, gin Malfy, basilic, ginger ale

Classici↓

Negroni 12

Gin, Campari et vermouth rouge

Our Mito 14

Vermouth dry, Campari, pamplemousse, Italicus

Garibaldi 9

Campari orange

Amalfi 9

Campari pamplemousse

Dark'n stormy 13

Rhum brun, sucre de canne, jus de citron, ginger beer

Amaretto sour 13

Amaretto, jus de citron, blanc d'oeuf

Whisky sour 13

Whisky, sucre de canne, jus de citron, blanc d'oeuf

Espresso Martini 13

Analcolici↓

It'is Not a Real One 8,50

Gin O*, tonic

Rosie 8,50

Cordial, jus de grenade, citron vert, Fever Tree Elderflower

Dolce & Amaro 8,50

Purée de müres et myrtilles, jus de pamplemousse, sucre, citron vert, Ginger beer

Gin Tonic↓

Bulldog 13

Fleurs d'hibiscus, Fever Tree Elderflower

Hendricks 13

Lime cordial, fromboise, menthe, concombre et Fever Tree Mediterranea

Malfy 13

Lime cordial (sirop de citron vert maison), zeste de citron, Fever Tree Indian Tonic

Tanqueray 13

Tranche d'orange séchée, baie de genievre, Fever Tree Mediterranean

Bibite↓

San Pellegrino 5,60

50cl

Acqua Panna 5,60

50cl

Chaudfontaine gazeuse 5,30

50cl

Coca Cola, Coca Zero 3,70

Jus de pomme 4,20

Aranciata, Limonata San Pe. 3,70

Fuze Tea 3,70

Fever Tree 3,70

Birre↓

Stella 3,40

25cl (fOt)

Vedett IPA 4,80

33cl (füt)

Hoegaerden blanche 4

25cl

Victoria 5

33cl

Triple Karmeliet 5

33cl

Informations

151 - 153, rue Washington 1050 Bruxelles — Voir sur Google Maps
T : 02.201.75.44
mitotenbosch@milanotorino.eu
Tous les midis
12h-14h30
Tous les soirs
18h-22h30

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